竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口(k现实中真的可以把人玩坏吗ǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，现实中真的可以把人玩坏吗否则荪色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种现实中真的可以把人玩坏吗，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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